“Γαστρονόμος”

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ Ο γύρος του κόσμου σε 20 λαχταριστές πίτες! Από μαροκινή pastilla και ισπανικά empanadas μέχρι τουρκικά μπουρέκια και ρωσική τυρόπιτα vatrushka. Αγγλικές pot pies, ιταλική χταποδόπιτα, μεξικάνικα chimichangas, ινδικά samosas και άλλες μοναδικές συνταγές σε ένα αφιέρωμα που θα συζητηθεί. Ακόμα: •Το τέλειο μοσχαρίσιο στέικ από τον Αλέξανδρο Τσιοτίνη και εύκολες, μοντέρνες προτάσεις για […]

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ Ποιος ξέρει το σουβλάκι καλύτερα από τον Κώστα*;   Ο Γαστρονόμος Σεπτεμβρίου φέρνει το καλύτερο street food της Αθήνας στο σπίτι μας. Οι σπεσιαλίστες του είδους μάς δίνουν τις πολύτιμες συνταγές τους για φαλάφελ, πίτσες, μπέργκερ, τυρόπιτα, πεϊνιρλί, πιροσκί, λαχματζούν, σάντουιτς, σουβλάκι και άλλες διάσημες λιχουδιές… του δρόμου.   Ακόμη: Νέα στήλη: «Τα […]

ΓΑΣΤΡΟΝΟΜΟΣ Απόλαυση α λα ιταλικά! Αφιέρωµα: Η cucina povera της Τοσκάνης. Οι πλούσιες γεύσεις τής πιο ιδιαίτερης τοπικής κουζίνας της Ιταλίας: Οι πλέον εµβληµατικές συνταγές για µακαρονάδες, όσπρια, ψωµιά, ψαρικά και κρεατικά. Τοπική κουζίνα – Ανακάλυψη: Στο Σίγρι, ένα µικρό ψαροχώρι της Λέσβου, «µαγειρέψαµε» 
θεσπέσιους ψαροµεζέδες. Αυθεντικές συνταγές από ντόπιους µάγειρες.

Ο “Γαστρονόμος” άλλαξε τους κανόνες στα περιοδικά γεύσεων και μαγειρικής. Το περιοδικό της “Καθημερινής” προσέγγισε εξαρχής με αγάπη τους μάγειρες, τους σεφ  και τους αναγνώστες.  Αγκάλιασε τους ανθρώπους που μαγειρεύουν, υποστήριξε  τα καλά  τοπικά προϊόντα και ανέδειξε τον πλούτο της ελληνικής παράδοσης στη μαγειρική. Δεν αναζήτησε κοινό από την τηλεόραση ούτε φυσικά επηρεάστηκε ούτε από […]

ΔΕΛΤΙΟ ΤΥΠΟΥ BEST WORK PLACES  Διαβάστε για τις 25 εταιρείες που διαθέτουν σήµερα στην Ελλάδα το καλύτερο εργασιακό περιβάλλον.Το Great Place to Work® Institute ο οργανισµός που διεξάγει τις πιο αξιόπιστες έρευνες για το εργασιακό περιβάλλον σε πάνω από 50 χώρες και µε τη συµµετοχή πάνω από 10 εκατ. εργαζοµένων, αναδεικνύει 10 µεγάλες, 10 µεσαίες και […]

Στην “Καθημερινή” της Κυριακής που κυκλοφορεί εκτάκτως Σάββατο Finger food για το ρεβεγιόν: μπρουσκέτες, τάρτες, θαλασσινά, ρολά κρέατος, σαλάτες, σούπες σε ατομικά ποτήρια, σουβλάκια, κεφτεδάκια. Πολίτικοι μεζέδες: μερακλίδικα μπερεκέτια για καλοφαγάδες. Πρωτότυπα γλυκά σε μπολ για εύκολο σερβίρισμα. Γιορτινά ποντς: Γνωστοί Έλληνες μπάρμεν ετοιμάζουν εύκολα κοκτέιλ για το ρεβεγιόν. Συριανός μποναμάς: ένα μενού-έκπληξη από μια […]